Samou4ka » 🏠 Для дома » Электрическая варочная поверхность: функции и подключение

Электрическая варочная поверхность: функции и подключение

Сегодня уже никого не удивляют электрические варочные поверхности. Рост их продаж в настоящее время стремительно растет. Тогда как раньше такие устройства воспринимались как необычные, как сегодня воспринимаются варочные поверхности газ под стеклом.

Электрическая варочная поверхность при наличии качественной проводки намного безопаснее, чем газовая. К тому же, устройство не сжигает кислород, и его гораздо легче мыть. Правда, к посуде придется присматриваться: диаметр дна должен соответствовать диаметру конфорки, а само дно должно быть идеально ровным. Еще один существенный минус электрических поверхностей – длительное время разогрева (за исключением индукционных плит).

Электрическая варочная поверхность: функции и подключение

Функции электрических варочных поверхностей и управление ими

На всех встраиваемых модулях присутствуют элементы автоматики. На простых моделях – это температурный регулятор (контролирует температуру приготовления) и реле времени (настраивает продолжительность готовки блюда). Электронное управление на дорогих моделях обеспечивает повышенное удобство эксплуатации. Рассмотрим основные функции современных моделей:

  • сенсорное включение плиты (датчики расположены на стеклокерамической поверхности);
  • реле времени (фиксирует начало и завершение приготовления; может быть в виде простого механизма или электронного дисплея);
  • распознавание присутствия металлической посуды (конфорка нагревается только тогда, когда в зоне нагрева появляется сковорода или кастрюля; для большой посуды автоматически включаются секции дополнительных нагревательных элементов; если кастрюля пустая и быстро нагревается, то автоматика выключит конфорку);
  • контроль над закипанием воды (с момента закипания мощность нагревателей снижается и принимает рабочее значение, установленное заранее);
  • инфракрасные датчики (определяют степень готовности блюд; для мясных продуктов применяется температурный щуп, вставляемый внутрь продукта; как только температура блюда достигнет заданного предела, электропитание автоматически отключится);
  • поддержание блюда горячим некоторое время;
  • запоминание режимов нагрева для тех блюд, которые готовятся чаще всего.

Автоматика помогает сэкономить электроэнергию и предупредит об опасности ожога.

Подключение электрической варочной поверхности

Ничего сложного в процессе подключения нет. Поэтому это можно сделать самостоятельно. Один конец кабеля, прилагаемый к изделию, нужно оформить в виде вилки. Если сеть в помещении двухпроводная, то к вилке подключаются только фазный и нулевой провода. Заземление (третий провод) можно изолировать (оставить свободным). Если сеть трехпроводная, то третий провод подключают к заземляющему контакту вилки.

Схема подключения электропитания имеется в инструкции. К фазному контакту (первые три клеммы с перемычками) присоединяется коричневый провод («фазный»). К нейтрали (следующие две клеммы с перемычкой) присоединяется синий провод (без «фазы»). Шестую клемму присоединяем к заземляющему желто-зеленому проводу.

Электрическая мощность варочной поверхности может составлять 3 кВт. Устройство комплектуется евро-вилкой на 16А. Поэтому расчетный максимальный ток розетки под поверхность должен быть 16А. Для плиты большей мощности расчетный ток следует выбирать в 32А. Розетку необходимо устанавливать с расчетом на этот ток. Самый эффективный вариант подключения – прямое подключение к клеммнику подводящего кабеля.

Как вам статья? Ваша реакция:
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
Расскажите друзьям:
Оцените статью:
Оставить комментарий